Cách làm bột đậu xanh uống liền + Cách làm bột ngũ cốc thơm ngon và bổ dưỡng

Cách làm bột đậu xanh uống liền + Cách làm bột ngũ cốc thơm ngon và bổ dưỡng

Bạn đang muốn tìm công thức làm món bột đậu xanh hay bột ngũ cốc thơm ngon, bổ dưỡng ? Hôm nay Timesoft sẽ chia sẻ cùng bạn Cách làm bột đậu xanh uống liền + Cách làm bột ngũ cốc thơm ngon và bổ dưỡng . Chúng ta cùng đi tìm hiểu!

Cách làm bột đậu xanh uống liền + Cách làm bột ngũ cốc thơm ngon và bổ dưỡng

Bột đậu xanh là một trong những thức uống thơm ngon, bổ dưỡng

Tham khảo thêm: bột đậu xanh có tác dụng gì?

Bước 1: Làm sạch đậu xanh

Đậu xanh trước khi xay làm bột cần được rửa và vo sạch. Để thực hiện, bạn cho đậu vào một chiếc rá sau đó đổ ngập nước. Nhặt bỏ những hạt đậu nổi lên vì đây thường là những hạt bị rỗng hoặc lép, chỉ giữ lại những hạt đậu chìm.

Sau khi lọc bỏ đậu, bạn vo đậu kỹ với nước sau đó ngâm chừng 1 tiếng để đậu nở hơn, giúp dễ xay hơn rồi vớt ra để ráo. Quá trình vo rửa đậu này có thể được thực hiện từ 2 – 3 lần nước tuỳ theo tình trạng bám bụi của đậu.

Bước 2: Xao và xay đậu xanh

Ngoài là thức uống dinh dưỡng, bột đậu xanh còn giúp làm đẹp vô cùng hữu ích

Cho chỗ đậu bạn vừa rửa sạch vào chảo rang đã làm khô và rang đều tay để đậu bay hết nước. Bạn không nhất thiết phải rang khô kiệt hạt đậu song cần đảm bảo hạt đậu đủ khô để không bị mốc khi bảo quản. Tốt nhất là bạn có thể rang khô vừa rồi sau khi xay có thể cho bột đảo qua một lần nữa.

Đậu khô, bạn cho đậu vào máy xay hoặc cối xay và xay cho nhuyễn mịn. Để đảm bảo các hạt đậu được xay đều thì bạn chỉ nên xay một lượng nhỏ trong một lần và thực hiện làm nhiều lần. Xay xong, bạn cho bột lọc qua rây để lấy lớp bột mịn và cho tiếp phần bột to vào xay lại lần nữa cho mịn hẳn.

Để đảm bảo bột khô hơn, xay bột xong bạn cho bột vào chảo và xao qua lại một lần nữa cho bột khô hẳn rồi để cho bột nguội. Khi bột đã nguội hẳn thì bạn mới cho vào lọ hoặc túi nilon để bảo quản.

Để uống liền bột đậu xanh, bạn lấy từ 1 – 2 thìa bột cho vào cốc tuỳ nhu cầu sau đó hoà với nước đun sôi cho thật đều. Cho thêm đường kính, đá hoặc sữa nếu bạn thích là có thể thưởng thức được những cốc bột đậu xanh thơm ngon. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng phần bột đậu xanh này trong làm đẹp như đắp mặt nạ, tắm…

Cách làm bột đậu xanh uống liền

Nguyên liệu làm bột ngũ cốc

Chọn nguyên liệu:

– Đậu xanh: nên chọn loại nguyên hạt và còn vỏ, chọn loại đều hạt.

– Đậu đỏ: nên chọn loại hạt nhỏ, đều hạt, màu sáng.

– Đậu nành (đậu tương): chọn đậu có hạt vàng, tròn, nhỏ và hơi méo méo.

– Đậu đen: đậu đen tốt nhất là loại đậu nhỏ và xanh lòng.

– Mè đen: Mè đen phải mẩy và có vỏ. Lưu ý: mè đen khi đãi phải không được phai màu, nếu bị phai màu là mè được nhuộm.

– Gạo lứt : nên chọn gạo lứt huyết rồng, loại gạo còn mới, không bị mốc.

Cách làm bột ngũ cốc – Cách làm bột đậu xanh uống liền

– Đậu đen:đậu xanh:đậu đỏ: đậu nành:mè đen:gạo lứt theo tỉ lệ 1:1:1:1:0.5:1.

Sơ chế :

– Các loại đậu và mè đen, gạo lứt mua về nên loại bỏ những hạt đậu xấu, lép, sâu…

– Rửa sạch 4 loại đậu và gạo qua nước sạch. Bạn nên rửa ít nhất 2 – 3 lần nước, vì đậu nhiều bụi bẩn. Sau đó, phơi khô.

Rang các loại đậu.

– Rang đậu và mè đen, gạo lứt: Bạn nên rang từng loại đậu riêng biệt. Khi rang chúng ta chú ý rang nhỏ lửa, đều tay để chín đều, không bị cháy.

+ Rang đậu nành (đậu tương): đến khi vàng sẫm, tách vỏ và có mùi thơm là được.

+ Đậu xanh và đậu đỏ chỉ cần chuyển màu và hết mùi ngái là được.

+ Đậu đen thì cần căn chỉnh hơn, thấy mùi thơm là chín.

+ Mè đen: khi rang mè nên dùng tay ướt bóp cho vừng thấm nước. Sau đó rang khô lửa nhỏ, đến khi lách tách và thấy thơm là mè đã chín.

+ Gạo lứt : rang đến khi gạo chuyển màu sẫm, mùi thơm.

Sau khi rang xong, ủ đậu với giấy và quấn vải xung quanh. Để tầm 30p thì đổ đậu ra cho nguội.

Dùng máy xay để xay cho nhuyễn, hoặc là mang ra hàng xay bột.

Ngũ cốc sau khi xay xong, bảo quản trong hộp nhựa, hộp thủy tinh kín gió. Bảo quản tránh gió, nắng và độ ẩm.

Trên đây là công thức cách làm bột đậu xanh uống liền . Mong rằng bạn đã có thêm một công thức hữu ích cho bản thân . Chúc các bạn vui khỏe và luôn đồng hành cùng Timesoft.

Nguồn: diachidichvu.com.

Trả lời